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茅台和五粮液倒入一个杯子中喝什么滋味?酒友

茅台酒是我国的传统名酒,也是大曲酱香型白酒的鼻祖。贵州茅台酒的凭借着“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点受到了无数酒友的厚爱;五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

茅台和五粮液是很多普通消费者心目中的高端酒、名酒、好酒,关于到底是茅台好喝还是五粮液好喝的争论一直没有定论。既然不分高下,那么如果把茅台和五粮液倒在一个杯子里会发生什么呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是茅台和五粮液倒在一个杯子后发生的事。

小酒瓶最近发现一位酒友分享了他混合茅台和五粮液的经历:酒友选择的茅台酒是18年的飞天茅台酒,此酒是一款新酒,此酒酱香突出,曲香舒适、幽雅,并带有一丝菠萝蜜般的花果香,酒体醇厚,味道丰富、均衡、细腻,尾味略微有点焦味。

五粮液选择的是17年的五粮液1618,此酒香气丰满,绽放力强,窖香为主的主体香协调糟香、多粮香、醇香、花蜜香、青苹果香成为了一种独特的复合气息,酒体味均衡,中后段甜润、舒适。

用70%的1618和30%的飞天茅台相混合,接下来会发生什么呢?

酒友表示倒酒闻香的时候混合酒的香气显得有点幽雅,有意思的是1618和飞天茅台的香气都比它张扬,其香气是浓重带酱的感觉,窖香明显,曲香突出,粮香较为收敛,糟香、酱香形成一种酱糟复合气息,整体香气丰富,但之间协调不太好;

入口品鉴,混合酒入口味道丰富,甜中带酸、焦、苦味,中段酱香焦味较为突出,但并没有穿透酒体,尾段有淡淡的粮曲香回味。整体香味结合不够紧致,香气较饱满,酒体持续感不错。

当小酒瓶给酒评网酒友分享上面这位酒友的经历时,没想到多位酒友也分享了自己混合茅台和五粮液的经历,下面让我们一起来看看“土豪”们的评价吧:

茅台:五粮液=2:1

我觉得很巧,因为刚喝完飞天茅台和五粮液混合,大概比例2:1。喝完觉得还是分开吧,口感完全不同,怎么说呢,虽然俩都是不错的,但是混合后的结果就是没茅台好喝,也没五粮液好喝,糟蹋了。还有点头疼。。这个是以前没有的。以前以为都是白酒,好白酒,混合后也不会差,事实真的不是1+1≥1,而是小于1。奉劝有想法的别尝试了。。

茅台:五粮液=1:1

两个是相同比例时,香味主要以浓香为主,酒体总体来说是酱头浓尾,酱香酒体明显。

茅台:五粮液=1:2

很明显的浓香型风格了,但是酱香的感觉依旧在品尝中能感觉出来,其它都是浓香的感觉。香味上酱香型是幽香,比例少是压不住浓香的香艳,口感上酱香型口感明显很突出,比例虽少依然很有特点!

不知比例混合

我曾经跟几个铁哥们把茅台和五粮液倒入一个杯子喝过。我先闻了下,果真有浓郁的酱香,但是第一口的感觉就是甘洌,入口感觉就是浓浓的香辣,咽下去的感觉还可以,咽下去之后吸一口气,感觉回味无穷。

第一杯“混合”酒很快下肚,那感觉就跟没喝酒一样,又喝了一杯稍微有点感觉,呼气也不会有浓重的酒精味,头也不疼,感觉都是浓浓的酱香味。

茅台、五粮液适不适合混合?

总的来说,茅台与五粮液的融合结果并不理想,主要在于各种风味之间融合的并不紧致、协调,虽然这里面有调入酒欠缺陈敛、融合的因素。更重要的是白酒本身讲究各种风味之间的融合、协调,风格区别较大的酒在基酒调配时相互融合好有一定的难度,对于这种调配,需要专业人士才能很好的驾驭!

小酒瓶认为这两款酒不太适合混合的原因也许是两款酒各自的特点太突出,反而难以互相融合。如果用两款比较平庸的酒来调配,可能还会协调的多。当然具体口感如何也是因人而异的,有条件的酒友可以试一试。酒友们还有哪些经验分享呢?欢迎大家评论区留言讨论!