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必威体育网址-佳士得拍卖行拍卖17世纪沉船葡萄

摘要

《THE DRINKS BUSINESS》2019年5月29日消息,佳士得拍卖行准备在下一场伦敦拍卖会上,提供两瓶17世纪的沉船葡萄酒,尽管拍卖行并不建议人们去饮用它。这两瓶酒是在2010年德国沿海发现的沉船物品中,当时一共有14瓶装在藤箱里的酒,被发现埋在40米水下的泥土中,而人们估计6月5-6日的拍卖中,这两瓶酒会拍出单瓶2.6万-3万英镑的价格。

来源 葡萄酒生活 钟汉龙 投稿 我要投稿 分享 QQ 微信 新浪 更多分享

《THE DRINKS BUSINESS》2019年5月29日消息,佳士得拍卖行准备在下一场伦敦拍卖会上,提供两瓶17世纪的沉船葡萄酒,尽管拍卖行并不建议人们去饮用它。必威体育网址这两瓶酒是在2010年德国沿海发现的沉船物品中,当时一共有14瓶装在藤箱里的酒,被发现埋在40米水下的泥土中,而人们估计6月5-6日的拍卖中,这两瓶酒会拍出单瓶2.6万-3万英镑的价格。

佳士得拍卖行拍卖17世纪沉船葡萄酒

图片来源于: 葡萄酒生活

发掘的时候,一瓶酒当时就破碎了,而其他的酒经过检测,被认为是一批味道强劲的红酒,至少当年是这样!在对酒瓶的形状以及软木塞进行检查之后,研究者结论说,这些大约是在1670 -1690年之间,在某个地方被装瓶的。第戎市的勃艮第大学的Gougeon教授,是当时的研究带队人,他在2016年3月份写道:从第戎大学得到的最新结果表明,这些酒是葡萄酒,因为里面有酒石酸,酚类物质分析则确认它们是典型的丹宁丰富的老酒,必威体育网址同时呈现出来的白藜芦醇则让我们相信,它们是非常强劲的红葡萄酒。

有趣的是,除了还有少量的乳酸和乙酸 之外,这些葡萄酒还保存了一些乙醇。我们的历史学院同事从化学分析中确认,这些扁平玻璃酒瓶的葡萄酒,可以准确上溯到17世纪晚期。这些葡萄酒都有挖掘者提供的证书,而且每瓶酒都被保存在特殊设计的,充满水的箱子里。佳士得拍卖行在目录里面注释说,由于这些酒的年龄,它们事实上不是强化葡萄酒,而且由于水下太久,可能有了不好的影响。所以我们认为它们的适饮性值得怀疑,它们只是拥有许多历史和葡萄酒研究方面的重要意义而已。